Food – oltrepolombardo

Ottant’anni di Carnaroli: quando il riso incontra la musica per celebrare il territorio

PAVIA Un compleanno speciale, quello del riso Carnaroli classico, celebrato in modo inedito grazie a una sinergia tra agricoltura e cultura. Coldiretti Pavia e il Conservatorio di musica Franco Vittadini hanno unito...

Salame di Varzi Dop, il 2024 segna la ripresa: produzione e vendite in crescita su tutti i fronti

VARZI Dopo un 2023 non esaltante come erano stati invece i risultati degli anni precedenti, il 2024 ha fatto registrare un incremento importante per il prodotto cardine di Varzi: il salame. E...

Domenica 15 giugno: a Varzi la quarta edizione del Festival del Salame DOP celebra il gusto e l’identità del territorio

VARZI Domenica 15 giugno il borgo medievale di Varzi, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tornerà a essere il centro di una delle manifestazioni più attese dagli amanti della cultura gastronomica lombarda: il Festival...

Pavia capitale del riso europeo: l’Italia celebra un anno da record tra successi e minacce globali

PAVIA L’Italia si conferma leader europeo nella produzione di riso, con oltre la metà dell’intera produzione continentale e un primato che affonda le radici nelle pianure fertili della Lombardia. In particolare, la...

Il Caseificio Cavanna diventa un fumetto: la storia vera della Valle Staffora da colorare

RIVANAZZANO TERME – Una storia vera raccontata a fumetti e pronta per essere disegnata dai bambini delle scuole dell’infanzia ed elementari. La storia è quella del Caseificio Cavanna, che si intreccia con...

Il 17 e 18 maggio deve arriva “ValVersa da Vivere”: due giorni per scoprire l’anima autentica dell’Oltrepò Pavese

SANTA MARIA DELLA VERSA Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tra colline punteggiate di vigneti e piccoli borghi ricchi di storia, nasce un nuovo evento dedicato alla scoperta di un territorio che ha ancora...

Bar ristorante “La Quercia”: 55 anni di storia, cucina e passione al femminile

COLLI VERDI – Il bar ristorante “La Quercia” ha tagliato l’ambito traguardo dei 55 anni di attività. Grande festa per lo storico locale di Casa Fontana, località del comune di Colli Verdi,...

Cuochi Contadini: la tradizione rinasce in cucina con quattro nuovi chef dall’Oltrepò Pavese

CASTEGGIO Cresce la squadra dei cuochi contadini in Lombardia! Grazie ai corsi promossi da Coldiretti, Campagna Amica e Terranostra, 14 nuovi chef rurali hanno ottenuto il prestigioso attestato e l’inserimento nell’Albo Nazionale...

Il Consorzio Salame di Varzi partecipa al progetto “Eccellenze Dop – Un Savoir-Faire Tutto Europeo”: avviata una collaborazione con influencer selezionati in Austria e Germania

VARZI Il Progetto “Eccellenze DOP: Un Savoir-Faire Tutto Europeo”, cofinanziato dall’Unione Europea e sviluppato in collaborazione con i Consorzi Garda DOC, Salame di Varzi DOP, Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e Formaggio...

Il ministero certifica il salame di Varzi: pubblicate in Gazzetta Ufficiale le regole per produrre il nobile insaccato

VARZI Il disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta (Dop) del «Salame di Varzi» ora è ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’agricoltura e sovranità alimentare. C’è grande soddisfazione da parte del Consorzio...

Riso, il Carnaroli compie 80 anni: le celebrazioni di Coldiretti Pavia

PAVIA Promuovere e valorizzare il riso Carnaroli originario, distinguendolo dalle varietà simili e rafforzandone l’identità sul mercato attraverso tantissime proposte, dalle lezioni nelle scuole fino alle iniziative di solidarietà. Sono ambiziosi gli...

Anche per l’estate 2024 i 1.800 agriturismi lombardi offrono un’esperienza unica all’insegna del relax, della natura e dei sapori locali

Anche per l’estate 2024, i 1.800 agriturismi lombardi offrono un’esperienza unica all’insegna del relax, della natura e dei sapori locali. “Tra pianure, montagne e colline, il nostro territorio si distingue per la...

Eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo” è il nuovo progetto triennale cofinanziato dall’Unione Europea che vede protagonista il Salame di Varzi DOP

L’iniziativa non solo riflette un impegno verso l’eccellenza dei prodotti con denominazione di origine protetta ma mira anche a diffondere e valorizzare il patrimonio agroalimentare distintivo dell’Europa. Gli obiettivi principali di questo...

Regione Lombardia mette in campo un progetto da 2,5 milioni di euro per valorizzare i borghi del Salame di Varzi Dop

VARZI Mercoledì 3 luglio presso la Comunità Montana si è svolta la presentazione del progetto “Nei borghi del Salame di Varzi DOP” All’evento erano presenti il Presidente della Comunità Montana, Giovanni Palli...

Azienda agrituristica Gravanago di Paolo Goggi - Fortunago

Albergo ristorante La Pernice Rossa. In cucina lo chef Claudio Cammi. località Roncassi, Menconico. Tel e fax: (0383) 54.19.73 - Cellulare: (348) 52.47.759