Food – oltrepolombardo

Il Tour Gastronomico delle Valli Borbera e Spinti celebra la 46ª edizione tra eccellenze culinarie e sfide del territorio

PALLAVICINO Nella suggestiva cornice del ristorante Casa Vicino di Pallavicino, si è svolta la presentazione ufficiale del Tour Gastronomico 2026 delle Valli Borbera e Spinti, giunto alla sua 46ª edizione. Un appuntamento...

Marzo valenciano a Voghera, quando la paella diventa esperienza: gli studenti guidati dallo chef Danilo Nembrini raccontano un viaggio tra gusto, formazione e passione

VOGHERA Si chiude con il profumo intenso dello zafferano e del riso tostato un mese che per un gruppo di studenti di Voghera è stato molto più di un semplice percorso didattico....

Menconico tra le Città del Tartufo: riconoscimento nazionale e rilancio del territorio

MENCONICO – Il borgo di Menconico scrive una pagina fondamentale della sua storia. Con un atto che corona anni di lavoro e pianificazione, l’amministrazione comunale guidata dal sindaco Paolo Donato Bertorelli ha...

Varzi, il Salame Dop cresce ancora: nel 2025 vendite in aumento del 7%

VARZI – Un altro anno da incorniciare per il Salame di Varzi. Il 2025 si è da poco concluso con numeri in crescita rispetto al 2024, con un significativo +7% nelle vendite....

Il Carnaroli pavese protagonista a Bormio: il riso arriva alle Olimpiadi invernali

PAVIA Il riso Carnaroli da Carnaroli Pavese conquista la scena del Villaggio Coldiretti Valtellina, allestito a Bormio in occasione delle Olimpiadi invernali Milano Cortina 2026, portando con sé una storia fatta di...

Nasce Visione Vino Oltrepò, il Pinot Nero lombardo punta a diventare ambasciatore nel mondo

MILANO Nasce la community Visione Vino Oltrepò con l’obiettivo di rafforzare il ruolo del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese come simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana in Italia e sui mercati internazionali. La presentazione ufficiale...

Salame di Varzi Dop: crescita nel 2025 e nuove strategie di promozione in Germania e Austria per il 2026

VARZI – Mentre da una parte si preannuncia un 2025 ricco di soddisfazioni per il Salame di Varzi, con un trend ancora in aumento rispetto a un anno fa, dall’altra nel 2026...

Il Salame di Varzi DOP protagonista del progetto europeo “Eccellenze DOP”: un anno di promozione, territorio e cultura agroalimentare

VARZI Il progetto “Eccellenze DOP: un Savoir-Faire Tutto Europeo”, cofinanziato dall’Unione Europea e realizzato insieme ai Consorzi Garda DOC, Salame di Varzi DOP, Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e Formaggio Montasio DOP,...

Brallo di Pregola, sabato 6 dicembre: passeggiate tra i sentieri dell’Alto Oltrepò e degustazioni del Butalà con prodotti locali e tartufo

BRALLO DI PREGOLA Sabato 6 dicembre Brallo di Pregola ospiterà un nuovo appuntamento dedicato alla scoperta dell’Alto Oltrepò Pavese, un’occasione per unire passeggiate nella natura e degustazioni gastronomiche. Protagonista sarà il Butalà,...

Tra storia e tartufo, a Menconico torna il gusto dell’Alto Oltrepò

MENCONICO Torna a Menconico “Tra Storia e Tartufo”, il progetto dedicato alla scoperta del territorio e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche dell’Alto Oltrepò Pavese. Dopo il successo della prima edizione, il Comune...

Carnaroli Classico protagonista a Pavia: una masterclass per riscoprirne l’autenticità

PAVIA Ottant’anni e non sentirli. È il caso del riso Carnaroli, il cosiddetto “re dei risi”, protagonista questa mattina al Mercato Coperto di Campagna Amica in viale Golgi 84 a Pavia, dove...

Ottobre si tinge di Bonarda: tornano i Point Days firmati #lamossaperfetta

CANNETO PAVESE Per tutto il mese di ottobre, la Bonarda dell’Oltrepò Pavese torna protagonista nei calici di oltre quaranta locali sparsi tra Lombardia, Piemonte ed Emilia. Dai centri urbani come Milano e...

Ottant’anni di Carnaroli: quando il riso incontra la musica per celebrare il territorio

PAVIA Un compleanno speciale, quello del riso Carnaroli classico, celebrato in modo inedito grazie a una sinergia tra agricoltura e cultura. Coldiretti Pavia e il Conservatorio di musica Franco Vittadini hanno unito...

Salame di Varzi Dop, il 2024 segna la ripresa: produzione e vendite in crescita su tutti i fronti

VARZI Dopo un 2023 non esaltante come erano stati invece i risultati degli anni precedenti, il 2024 ha fatto registrare un incremento importante per il prodotto cardine di Varzi: il salame. E...

Domenica 15 giugno: a Varzi la quarta edizione del Festival del Salame DOP celebra il gusto e l’identità del territorio

VARZI Domenica 15 giugno il borgo medievale di Varzi, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tornerà a essere il centro di una delle manifestazioni più attese dagli amanti della cultura gastronomica lombarda: il Festival...

Pavia capitale del riso europeo: l’Italia celebra un anno da record tra successi e minacce globali

PAVIA L’Italia si conferma leader europeo nella produzione di riso, con oltre la metà dell’intera produzione continentale e un primato che affonda le radici nelle pianure fertili della Lombardia. In particolare, la...

Il Caseificio Cavanna diventa un fumetto: la storia vera della Valle Staffora da colorare

RIVANAZZANO TERME – Una storia vera raccontata a fumetti e pronta per essere disegnata dai bambini delle scuole dell’infanzia ed elementari. La storia è quella del Caseificio Cavanna, che si intreccia con...

Il 17 e 18 maggio deve arriva “ValVersa da Vivere”: due giorni per scoprire l’anima autentica dell’Oltrepò Pavese

SANTA MARIA DELLA VERSA Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tra colline punteggiate di vigneti e piccoli borghi ricchi di storia, nasce un nuovo evento dedicato alla scoperta di un territorio che ha ancora...

Bar ristorante “La Quercia”: 55 anni di storia, cucina e passione al femminile

COLLI VERDI – Il bar ristorante “La Quercia” ha tagliato l’ambito traguardo dei 55 anni di attività. Grande festa per lo storico locale di Casa Fontana, località del comune di Colli Verdi,...

Cuochi Contadini: la tradizione rinasce in cucina con quattro nuovi chef dall’Oltrepò Pavese

CASTEGGIO Cresce la squadra dei cuochi contadini in Lombardia! Grazie ai corsi promossi da Coldiretti, Campagna Amica e Terranostra, 14 nuovi chef rurali hanno ottenuto il prestigioso attestato e l’inserimento nell’Albo Nazionale...

Il Consorzio Salame di Varzi partecipa al progetto “Eccellenze Dop – Un Savoir-Faire Tutto Europeo”: avviata una collaborazione con influencer selezionati in Austria e Germania

VARZI Il Progetto “Eccellenze DOP: Un Savoir-Faire Tutto Europeo”, cofinanziato dall’Unione Europea e sviluppato in collaborazione con i Consorzi Garda DOC, Salame di Varzi DOP, Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e Formaggio...

Il ministero certifica il salame di Varzi: pubblicate in Gazzetta Ufficiale le regole per produrre il nobile insaccato

VARZI Il disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta (Dop) del «Salame di Varzi» ora è ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’agricoltura e sovranità alimentare. C’è grande soddisfazione da parte del Consorzio...

Riso, il Carnaroli compie 80 anni: le celebrazioni di Coldiretti Pavia

PAVIA Promuovere e valorizzare il riso Carnaroli originario, distinguendolo dalle varietà simili e rafforzandone l’identità sul mercato attraverso tantissime proposte, dalle lezioni nelle scuole fino alle iniziative di solidarietà. Sono ambiziosi gli...

Anche per l’estate 2024 i 1.800 agriturismi lombardi offrono un’esperienza unica all’insegna del relax, della natura e dei sapori locali

Anche per l’estate 2024, i 1.800 agriturismi lombardi offrono un’esperienza unica all’insegna del relax, della natura e dei sapori locali. “Tra pianure, montagne e colline, il nostro territorio si distingue per la...