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Firmati i decreti che salvano la spesa Made in Italy con l’obbligo di indicare in etichetta dal primo gennaio 2022

Sono stati firmati i decreti che salvano la spesa Made in Italy con l’obbligo di indicare in etichetta dal primo gennaio 2022 la provenienza dell’ingrediente principale, dal latte ai derivati del pomodoro,...

Made in Italy: la settimana della cucina con il record dell’export

L’agroalimentare italiano è uscito dalla crisi generata dalla pandemia covid piu’ forte di prima con il record storico nelle esportazioni che fanno registrare un balzo del 12% per un valore raggiungerà a...

Intesa Sanpaolo e Ascovilo insieme per rilanciare il settore vitivinicolo lombardo

PAVIA – La crescita sostenibile va stimolata e finanziata. Nasce con questa filosofia il protocollo tra Ascovilo (Associazione dei consorzi vitivinicoli lombardi) e Intesa Sanpaolo siglato durante il Vinitaly e divenuto operativo....

Consumi: ecco i decreti salva spesa, dalla pasta al latte

Arrivano i decreti che salvano la spesa Made in Italy con l’obbligo di indicare in etichetta dal primo gennaio 2022 la provenienza dell’ingrediente principale, dal latte alla passata di pomo?doro, dai formaggi...

Covid, Lombardia: censimento a tavola è record con 262 specialità tradizionali. Nell’elenco anche il salame d’oca e tanti altri prodotti pavesi

Sono 262 le specialità alimentari tradizionali presenti nel 2021 in Lombardia, salvate dalla pandemia grazie agli agricoltori per sostenere la rinascita del Paese. E’ quanto emerge dal nuovo censimento delle specialità ottenute...

Analisi Coldiretti: “la maggioranza degli italiani non porterebbe mai a tavola le cavallette”

La maggioranza degli italiani considera gli insetti estranei alla cultura alimentare nazionale e non porterebbe mai a tavola le cavallette per il consumo umano. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe’ in...

La Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese protagonista a Golosaria di Milano, al Merano Wine Festival e alla Festa del Ringraziamento di San Martino a Voghera

TORRAZZA COSTE – Generalmente durante il mese di novembre inizia il periodo del letargo in previsione della rigida stagione invernale ma per la Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese accade...

La scuola Enaip di Voghera protagonista su Striscia La Notizia contro lo spreco alimentare

VOGHERA – La scuola Enaip di Voghera a Striscia La Notizia, il programma Tv di Canale5. Enaip, a Voghera, si occupa di formare tutte le professioni legate al settore alimentare (cuochi, pasticceri,...

Questa mattina a Varzi è stato presentato il Sidro di mele e di pere dell’azienda “La Valle della Frutta” di Simone Rolandi

VARZI – Questa mattina nella Locanda Le Cicale di Varzi è stato presentato il Sidro di mele e di pere prodotto dall’Azienda La Valle della Frutta di Simone Rolandi situata nel comune...

Da un’antica ricetta nascono a Val di Nizza i sidri di mela e pera di Simone Rolandi

VAL DI NIZZA – Nasce grazie alla riscoperta di un’antica ricetta il sidro dell’Azienda Agricola Valle della Frutta del produttore Simone Rolandi. Un prodotto che ricalca la tradizione gastronomica del territorio caratterizzata,...

Coldiretti: nuovo record per il cibo italiano all’estero (+13%)

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo del 13% nel 2021 e punta verso la storica cifra di 50 miliardi di euro mai registrata nella...

“Casteggio Shopping, Wine & Food” sabato 25 settembre 2021 tradizioni cultura e tipicità locali

CASTEGGIO – Sabato 25 settembre, dalle 16 alle 19, il Comune di Casteggio organizza un evento dedicato alla cultura, al commercio e all’enogastronomia; un pomeriggio che vede il territorio e le sue...

Torna sabato 18 settembre la mostra mercato dedicata al Peperone di Voghera

VOGHERA – Torna sabato 18 settembre dalle 16.30 alle 20.30 presso l’Hub di Voghera la mostra mercato dedicata al Peperone di Voghera, una delle eccellenze targate Oltrepo Pavese. I visitatori nel corso...

Il salumificio Romagnese presenta il nuovo sito: una vetrina rinnovata in grado di raccontare attraverso testi ed immagini i sapori della tradizione

ROMAGNESE – Il salumificio Romagnese presenta il nuovo sito https://salumificioromagnese.it/ realizzato da professionisti del settore. Una nuova vetrina in grado di raccontare attraverso testi ed immagini i prodotti di questo salumificio artigianale...

Lyon Eventi, un’estate da record! Piacentini: “Puntiamo ancora su enologia e sport”

Una stagione importante, con numeri strabilianti, nel periodo storico più difficile. Parlare di eventi nel corso della pandemia che ha bloccato tutto il mondo dello spettacolo, è sempre qualcosa di paradossale, ma...

Oggi l’apertura ufficiale della vendemmia in Oltrepò Pavese. “Tutti uniti per affermare orgoglio all’area agricola più importante della Lombardia”

MONTESCANO – L’’apertura ufficiale della vendemmia oggi a Montescano, nell’Oltrepò Pavese, ha rappresentato l’occasione per far ritrovare il territorio, i produttori e le istituzioni attorno a un tavolo di confronto; un contesto...

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo dell’11,2% nel 2021 e punta verso la storica cifra di 50 miliardi di euro

L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo dell’11,2% nel 2021 e punta verso la storica cifra di 50 miliardi di euro mai registrata nella storia...

Alla Pernice Rossa pranzi e cene per scoprire e apprezzare la gastronomia delle quattro regioni

MENCONICO – Pranzi e cene per scoprire e apprezzare la gastronomia delle quattro regioni. Questo il progetto di Claudio Cammi, chef della Pernice Rossa, centro turistico con ristorante, camere e chalets posto...

Made in Italy, Gian Marco Centinaio (Mipaaf): prodotti di qualità crescono in Italia, boom all’estero. Food leva del Paese

“I dati diffusi oggi dall’Istat per quanto riguarda la crescita della produzioni Dop e Igp di qualità, e dal Crea per quanto riguarda l’export agroalimentare italiano, sono la dimostrazione di come il...

Mezzo secolo per il bar ristorante “La Quercia”. Un’impresa tutta al femminile che mantiene vive le tradizioni

COLLI VERDI – Il bar ristorante la Quercia ha festeggiato il mezzo secolo d’età. Lo storico locale di Casa Fontana, località del comune di Colli Verdi, fondato il 10 aprile del 1970,...

“RisOttimo”, un libro per gustare al meglio il piatto tipico padano. Il volume dedicato al risotto scritto dai giornalisti Stefano e Paolo Calvi

PAVIA – Un libro che vuole rendere omaggio al risotto e alla sua storia, sospesa tra leggenda e fonti storiche documentali. Nasce così “RisOttimo” (96 pagine, costo 15 euro), un libro scritto...

Dal 1919 il ristorante Belvedere di Pessinate è una meta gettonata per gli amanti della cucina di alta qualità

CANTALUPO – Il ristorante Belvedere di Pessinate è uno dei ristoranti più frequentati di tutto il comprensorio appenninico delle quattro province. Il livello della cucina è di altro profilo e in questo...