Food – Pagina 10 – oltrepolombardo

Gabriele ed Andrea Mori custodi delle tradizioni. I due ragazzi stanno reintroducendo cereali antichi in collaborazione con le Università di Pavia e Piacenza

ROMAGNESE – Gabriele e Andrea Mori dell’azienda agricola Terre Villane di Romagnese stanno collaborando con l e Università degli Studi di Pavia e Piacenza al recupero e alla reintroduzione di alcune tipologie...

Inaugurato il salumificio del giovane Francesco Muttoni. Un nuovo socio per il Consorzio Tutela del Salame di Varzi

MONTESEGALE – Il sottosegretario all’agricoltura Gian Marco Centinaio ha inaugurato il salumificio San Pietro del ventenne Francesco Muttoni. All’evento, che si è svolto a Frascate, nel comune di Montesegale, hanno partecipato tra...

Il ventenne Francesco Muttoni inaugurerà sabato a Frascate il suo nuovo salumificio. Produrrà Salame di Varzi Dop

MONTESEGALE – Sabato alle ore 11.30 sarà inaugurato il nuovo salumificio del ventenne Francesco Muttoni a Frascate, frazione del comune di Montesegale. Produrrà Salame Varzi Dop. Il giovane residente a Gravanago, frazione...

La Brusadela: tipica focaccia tondeggiante che si può mangiare solo a Romagnese

ROMAGNESE – La Brusadela è uno dei simboli gastronomici del comune di Romagnese, situato nella suggestiva Alta Valle Tidone. La “brusadela” è una tipica focaccia, salata o dolce, che viene preparata nei...

Polenta con merluzzo e cipolle dello chef Piercarlo Alpegiani

BRALLO DI PREGOLA – Piercarlo Alpegiani chef dell’omonimo ristorante da Piercarlo presenta la polenta con merluzzo con cipolle. Il ristorante, situato a Bralello, frazione del comune di Brallo di Pregola, offre i...

L’ex ministro Gian Marco Centinaio ha inaugurato a Casteggio il nuovo punto vendita di prodotti tipici dell’azienda Gravanago

CASTEGGIO – Il senatore ed ex ministro dell’agricoltura Gian Marco Centinaio ha inaugurato questa mattina a Casteggio in via Manzoni, 5 il punto vendita di prodotti tipici dell’Oltrepo Pavese dell’azienda agricola Gravanago,...

Il ventenne Francesco Muttoni ha aperto un salumificio a Frascate. Produce il salame di Varzi Dop

MONTESEGALE – Francesco Muttoni ha coronato il suo sogno di aprire un salumificio per la produzione del salame di Varzi Dop. Il giovane residente a Gravanago, frazione del comune di Fortunago, sta...

Il salumificio Valverde fondato da Angelo Bozzola produce il Varzi DOP. L’azienda figura tra le “100 Eccellenze Italiane Forbes” 2020

Il salumificio Valverde fondato da Angelo Bozzola nel 2003 produce il Varzi Dop. L’azienda figura tra le “100 Eccellenze Italiane Forbes” 2020. COLLI VERDI – Uno dei salumifici più rappresentativi del Consorzio...

Il risotto di Carbonara DeCO presentato dal sindaco Stefano Ubezio in finale al social digital contest condotto da Edoardo Raspelli

CARBONARA TICINO – Il risotto di Carbonara DeCO promosso in un video dal sindaco Stefano Ubezio è approdato alla finalissima di “SindaContest” il social digital contest condotto da Edoardo Raspelli. Al nuovo...

Nasce a Casanova Staffora il negozio online “Made in Oltrepo”. Valeria Piazza, 33 anni, ha investito sull’e-commerce puntando sui prodotti di nicchia

SANTA MARGHERITA DI STAFFORA – Ha creato una vetrina online che raccoglie le eccellenze enogastronomiche e non solo dell’Oltrepo Pavese, nate dalla passione di piccoli produttori, artigiani e agricoltori che hanno investito...

La chef Silvana Rinella presenta “Gli Gnocchetti Rosa di Barbabietola con Crema di Noci e Gorgonzola”

VARZI – La chef dell’agriturismo La Sorgente di Varzi Silvana Rinella, propone “Gli Gnocchetti Rosa di Barbabietola con Crema di Noci e Gorgonzola” . Dosi per 4 persone Ingredienti per gli Gnocchetti:...

Coldiretti: miele straniero in 1 vaso su 2, occhio all’etichetta

Sugli scaffali dei supermercati italiani più di 1 vasetto di miele su 2 viene dall’estero ed è quindi importante verificare con attenzione l’etichetta per non cadere nell’inganno dei prodotti stranieri spacciati per...

Val Borbera, Fabrizio e Serena Rebollini chef del ristorante Belvedere 1919 saranno domani in tv ospiti di Antonella Clerici

CANTALUPO – Fabrizio e Serena Rebollini chef del Ristorante Belvedere 1919 di Pessinate, saranno ospiti di “È Sempre Mezzogiorno” il programma condotto da Antonella Clerici per portare il territorio in TV. La...

Il “re” dello zafferano abita a Mornico Losana. Cesare Malerba coltiva “l’Oro Giallo”

MORNICO LOSANA – Dopo aver lavorato per anni nelle aziende farmaceutiche ha deciso di aprire un’azienda agricola incentrata sulla coltivazione di zafferano. Cesare Malerba, 48 anni, imprenditore agricolo di Mornico è tra...

Bar Ristorante Appennino Pavese – Brallo di Pregola (PV) – Tel. 349 063 2026

Casale Auriga bed & breakfast -Camere, appartamenti e Wellness Room nel cuore dell’Oltrepo’ Pavese – Via Retorbido 12, Codevilla (PV) – Tel. 0383 175 2576

Azienda agrituristica Gravanago di Paolo Goggi - Fortunago

Il Panettiere Volante Fabio Vergagni - Via del Pozzo 13 - Brallo di Pregola (PV) - Tel.0383 500113

Sport Hotel Prodongo - Loc. Prodongo, Brallo di Pre-gola (PV) - Tel: +39 0383 500555 - in-fo@hotelprodongo.com – www.hotelprodongo.com

Seggiovia Pian Del Poggio - Santa Margherita di Staffora(PV)

Azienda Agricola Faravelli Gabriele , frazione poggiolo,1 Montecalvo Versiggia (PV) cellulare : 3391283754/3661668063

Albergo ristorante La Pernice Rossa. In cucina lo chef Claudio Cammi. località Roncassi, Menconico. Tel e fax: (0383) 54.19.73 - Cellulare: (348) 52.47.759