Domenica 24 agosto Romagnese si trasformerà ancora una volta in un piccolo regno del gusto, celebrando la Festa della Brüsadéla, una delle sagre più sentite dell’Oltrepò Pavese. L’evento, organizzato dalla Pro Loco del borgo montano, richiama ogni anno centinaia di visitatori pronti a immergersi nei sapori genuini della tradizione e nella calda accoglienza del paese.

Regina indiscussa della giornata sarà la brüsadéla, focaccia tonda e bruciacchiata cotta nei forni a legna allestiti in piazza sin dalle prime ore del mattino. Nata come semplice test per verificare la temperatura del forno, questa specialità è oggi uno dei simboli gastronomici dell’Alto Oltrepò. I volontari inizieranno a impastare all’alba, e a partire dalle 9:30 la focaccia sarà pronta per essere distribuita calda, fragrante, e irresistibile, sia nella versione salata che dolce.

Accanto alla parte gastronomica non mancheranno mercatini artigianali, stand con prodotti tipici, musica dal vivo e animazione per grandi e piccoli. Nel pomeriggio, il pubblico potrà assistere alle esibizioni di Massimo “Macho” Gallinati, DJ e cantante imitatore, all’intrattenimento per le vie del borgo di Ciclomagia, di Bubble Caravan e all’iniziativa “Pompieropoli” promossa dal corpo dei vigili del fuoco. Per tutta la giornata sarà inoltre aperto il museo M.AP.LO.4P, ospitato nel castello di Romagnese, che offre un’interessante panoramica sulla storia e la cultura del territorio.

La festa si concluderà in serata con l’estrazione della tradizionale lotteria, tra saluti, brindisi e il profumo della brüsadéla ancora nell’aria. Una giornata all’insegna del gusto, della memoria e della condivisione, in uno dei borghi più suggestivi dell’Appennino pavese.