TORRAZZA COSTE– “Il peperone di Voghera: una conversazione tra scienza, tradizione e nutraceutica” è il titolo del convegno scientifico che si terrà presso la Fondazione Riccagioia di Torrazza Coste mercoledì 28 maggio a partire dalle ore 9:20.

Durante la giornata si parlerà delle proprietà terapeutiche del peperone, del suo utilizzo in cucina e delle possibilità di riciclo. Interverranno Maria Grazia Bottone, Fabrizio De Luca, Ornella Semino e Giulia Colombo. Seguirà l’intervento di Adele Andriulo, direttore sanitario di Villa Esperia, con una relazione dal titolo “Le api, il miele, dolci propositi per la salute”.

Sarà poi la volta di Federica Gola, che approfondirà il tema “Il peperone di Voghera: tra scienza e salute”. Teresio Nardi, referente Slow Food Oltrepò Pavese, parlerà invece del peperone di Voghera tra passato e futuro.

Numerosi saranno i relatori che si alterneranno nel corso dell’evento per promuovere le peculiarità di uno dei prodotti simbolo del territorio vogherese.